Cześć!
Ochota na wykonanie tego dania-deseru nie odpuszczała bardzo długo. Non-stop napotykałam się na ksero tego przepisu. Nie wiem jak, ale był wszędzie tam, gdzie czegoś usilnie szukałam. Aż w końcu powiedziałam basta ! - robię.
CZEKOLADOWE PIEROŻKI
Z
MASCARPONE I BIAŁĄ CZEKOLADĄ
-ciasto-
- 175 gram mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 małe jajko
- letnia woda
-masa-
- 200 gram czekolady białej
- 225 gram mascarpone
- 1 jajko
- CIASTO: Mąkę, kakao, cukier puder mieszamy razem w misce. W zagłębienie pośrodku wbijamy jajko i całość zagniatamy, dodajemy wody, aż uzyskamy elastyczne ciasto. Ciężko mi opisać. Powinno mięć konsystencje ciasta na pierogi. Ciasto po przekrojeniu powinno mięć małe pęcherzyki.
- MASA: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i do przestudzonej masy dodajemy jajko oraz stopniowo mascarpone, całość mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- PIEROŻKI: Ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka. Nakładamy odrobinę farszu i sklejamy pierożki. Wrzucamy na wrzącą wodę i czekamy, aż wypłyną. Chwilę jeszcze całość trzymamy w wodzie i wyjmujemy :)
Czekoladowych pierożków to jeszcze nie jadłam.. te musiały być pyszne.
OdpowiedzUsuńajj wspaniałe
OdpowiedzUsuńRewelacyjne :)
OdpowiedzUsuńPrzyślij mi kilka pocztą... :)
OdpowiedzUsuńczemu nie ? :)
Usuńmmm czekoladowe pierożki jacie! pysznie wyglądają ;)
OdpowiedzUsuńkusiiiiisz!
OdpowiedzUsuńto musi być pychotkowate, zapisuje:)
OdpowiedzUsuńAle to musi być pyszne!! Jak będę w stolicy wpadnę na kilka..;) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńzapraszam !! ;)
UsuńFantastyczne, na pewno kiedyś zrobię!
OdpowiedzUsuńPo prostu cudowne, zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia!
OdpowiedzUsuńmagia, moja mama ma jutro urodziny i już chyba wiem co jej zaserwuję :D.
OdpowiedzUsuńostatnie zdjęcie mnie powaliło, wygląda przepysznie !
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Paulina.
o rany, świetne te pierożki, nie powiem, wyglądają super apetycznie! w ogóle pierożki na słodko są urocze, nie robiłam nigdy,ale to świetny pomysł na zrobienie wrażenia na gościach.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
Szalejesz dzidzia ;) czekoladowe? jasne! dlaczego nie! :) w kuchni tworczosc przede wszystkim...
OdpowiedzUsuńłooo na coś takiego bym nie wpadła :D ale wyglądają kusząco! :D
OdpowiedzUsuń:*
Love all of these photos! and the food looks so good! Thanks
OdpowiedzUsuńJestem absolutnie oczarowana :D
OdpowiedzUsuńwyglądają niesamowicie! :) pozdrawiamy!
OdpowiedzUsuńGenialny pomysł :)
OdpowiedzUsuńWyglądają obłędnie i tak też pewnie smakują.
OdpowiedzUsuńJak z mascarpone to musi byc pyszne, wyglądaja bardzo ciekawie :-)
OdpowiedzUsuńZawsze chciałam takich spróbować. Muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńJa chyba też skseruję :D
OdpowiedzUsuńObśliniłam się bowiem okrutnie :D
W życiu nie widziałam takich pierogów i jestem pod wieeelkim wrażeniem...
OdpowiedzUsuńAż mi kapnęło na klawiaturę.........