wtorek, 3 kwietnia 2012

Czekoladowe pieróżki z mascarpone i białą czekoladą

Cześć!
Ochota na wykonanie tego dania-deseru nie odpuszczała bardzo długo. Non-stop napotykałam się na ksero tego przepisu. Nie wiem jak, ale był wszędzie tam, gdzie czegoś usilnie szukałam. Aż w końcu powiedziałam basta ! - robię. 


CZEKOLADOWE PIEROŻKI 
Z
MASCARPONE I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

-ciasto-
- 175 gram mąki pszennej
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 małe jajko
- letnia woda

-masa-
- 200 gram czekolady białej
- 225 gram mascarpone
- 1 jajko


  • CIASTO: Mąkę, kakao, cukier puder mieszamy razem w misce. W zagłębienie pośrodku wbijamy jajko i całość zagniatamy, dodajemy wody, aż uzyskamy elastyczne ciasto. Ciężko mi opisać. Powinno mięć konsystencje ciasta na pierogi. Ciasto po przekrojeniu powinno mięć małe pęcherzyki.
  • MASA:  Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i do przestudzonej masy dodajemy jajko oraz stopniowo mascarpone, całość mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji.
  • PIEROŻKI: Ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka. Nakładamy odrobinę farszu i sklejamy pierożki. Wrzucamy na wrzącą wodę i czekamy, aż wypłyną. Chwilę jeszcze całość trzymamy w wodzie i wyjmujemy :)

27 komentarzy:

  1. Czekoladowych pierożków to jeszcze nie jadłam.. te musiały być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przyślij mi kilka pocztą... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mmm czekoladowe pierożki jacie! pysznie wyglądają ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. to musi być pychotkowate, zapisuje:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ale to musi być pyszne!! Jak będę w stolicy wpadnę na kilka..;) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Fantastyczne, na pewno kiedyś zrobię!

    OdpowiedzUsuń
  7. Po prostu cudowne, zakochałam się w nich od pierwszego wejrzenia!

    OdpowiedzUsuń
  8. magia, moja mama ma jutro urodziny i już chyba wiem co jej zaserwuję :D.

    OdpowiedzUsuń
  9. ostatnie zdjęcie mnie powaliło, wygląda przepysznie !
    Pozdrawiam,
    Paulina.

    OdpowiedzUsuń
  10. o rany, świetne te pierożki, nie powiem, wyglądają super apetycznie! w ogóle pierożki na słodko są urocze, nie robiłam nigdy,ale to świetny pomysł na zrobienie wrażenia na gościach.
    Pozdrawiam
    Monika

    OdpowiedzUsuń
  11. Szalejesz dzidzia ;) czekoladowe? jasne! dlaczego nie! :) w kuchni tworczosc przede wszystkim...

    OdpowiedzUsuń
  12. łooo na coś takiego bym nie wpadła :D ale wyglądają kusząco! :D
    :*

    OdpowiedzUsuń
  13. Love all of these photos! and the food looks so good! Thanks

    OdpowiedzUsuń
  14. Jestem absolutnie oczarowana :D

    OdpowiedzUsuń
  15. wyglądają niesamowicie! :) pozdrawiamy!

    OdpowiedzUsuń
  16. Wyglądają obłędnie i tak też pewnie smakują.

    OdpowiedzUsuń
  17. Jak z mascarpone to musi byc pyszne, wyglądaja bardzo ciekawie :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Zawsze chciałam takich spróbować. Muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ja chyba też skseruję :D
    Obśliniłam się bowiem okrutnie :D

    OdpowiedzUsuń
  20. W życiu nie widziałam takich pierogów i jestem pod wieeelkim wrażeniem...
    Aż mi kapnęło na klawiaturę.........

    OdpowiedzUsuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!