poniedziałek, 12 września 2011

3. Kalafior w sosie brzoskwiniowym.

Hej!
W końcu przedstawię wam potrawę, na której wykonanie sama długo czekałam. Przekładała się ona z dobry tydzień w czasie, a ja strasznie byłam ciekawa jej smaku. Niby jestem w stanie wyobrazić sobie smak kalafiora i brzoskwini, ale jakoś razem to tak nie do końca byłam pewna, że smak będzie właśnie "taki". Cokolwiek słowo "taki" miałoby oznaczać. 


Wybór akurat takiego połączenie w moim przypadku był oczywisty. Poszukuje dań oryginalnych, ale zarazem łatwych w wykonaniu. Szybkich i niedrogich. Kalafior w sosie brzoskwiniowym pod tym kątem okazał się idealny. Polecam go jako fajne urozmaicenie tradycyjnego obiadu w tygodniu. Pasowałby do ryby gotowanej na parze. Czasami fajnie jest coś małego zmienić, dodać coś "ekstra". Tu sukcesem jest sos, bo cóż... kalafior jak smakuje to każdy wie. 

Kalafior w sosie brzoskwiniowym

- kalafior
- puszka brzoskwi\n w syropie (6 połówek)
- 1/2 szklanki wina (125 ml)
- sól i pieprz
- 2 łyżki jogurtu
Kalafiora gotujemy na parze uprzednio umytego i podzielonego na różyczki.

Brzoskwinie blenderujemy z winem i doprowadzamy do wrzenia, aby alkohol wyparował, ale pozostał smak. Gdy sos ostygnie dodajemy dwie łyżki jogurtu i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Polewamy warzywko i gotowe!

KOSZT:
kalafior:  2, 50 zł
jogurt: 1,30
brzoskwinie: 4,00 zł

SUMA -> 7,80 zł
ZOSTAŁO:  69,60 zł

8 komentarzy:

  1. ale smakowało Ci??? ciekawi mnie ten smak!

    Lubię kalafiora, ale też mam ochotę na odmianę.

    Pozdrawiam
    Monika
    www.bentopopolsku.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. To mnie zszokowałaś ;O
    Ciekawe jak smakowało. ;)
    Podziwiam! Pewnie gdybym zrobiłabym w domu to jakimś cudem zjadłyby dwie osoby (w tym ja ;d)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, bardzo oryginalne połączenie, ale chętnie przekonałabym się na własnej skórze, jak takie danie smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy nie wpadłabym na takie połącznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jasne, ze mi smakowało! brzoskwinia i kalafior to idealne polaczenie ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Niesamowite połączenie. Chyba spróbuję, jak się odważę:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo interesujące połączenie smaków.

    OdpowiedzUsuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!