Hej!
W końcu przedstawię wam potrawę, na której wykonanie sama długo czekałam. Przekładała się ona z dobry tydzień w czasie, a ja strasznie byłam ciekawa jej smaku. Niby jestem w stanie wyobrazić sobie smak kalafiora i brzoskwini, ale jakoś razem to tak nie do końca byłam pewna, że smak będzie właśnie "taki". Cokolwiek słowo "taki" miałoby oznaczać.
Wybór akurat takiego połączenie w moim przypadku był oczywisty. Poszukuje dań oryginalnych, ale zarazem łatwych w wykonaniu. Szybkich i niedrogich. Kalafior w sosie brzoskwiniowym pod tym kątem okazał się idealny. Polecam go jako fajne urozmaicenie tradycyjnego obiadu w tygodniu. Pasowałby do ryby gotowanej na parze. Czasami fajnie jest coś małego zmienić, dodać coś "ekstra". Tu sukcesem jest sos, bo cóż... kalafior jak smakuje to każdy wie.
Kalafior w sosie brzoskwiniowym
- kalafior
- puszka brzoskwi\n w syropie (6 połówek)
- 1/2 szklanki wina (125 ml)
- sól i pieprz
- 2 łyżki jogurtu
Kalafiora gotujemy na parze uprzednio umytego i podzielonego na różyczki.
Brzoskwinie blenderujemy z winem i doprowadzamy do wrzenia, aby alkohol wyparował, ale pozostał smak. Gdy sos ostygnie dodajemy dwie łyżki jogurtu i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Polewamy warzywko i gotowe!
kalafior: 2, 50 zł
jogurt: 1,30
brzoskwinie: 4,00 zł
SUMA -> 7,80 zł
ZOSTAŁO: 69,60 zł
ale smakowało Ci??? ciekawi mnie ten smak!
OdpowiedzUsuńLubię kalafiora, ale też mam ochotę na odmianę.
Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
To mnie zszokowałaś ;O
OdpowiedzUsuńCiekawe jak smakowało. ;)
Podziwiam! Pewnie gdybym zrobiłabym w domu to jakimś cudem zjadłyby dwie osoby (w tym ja ;d)
Wow, bardzo oryginalne połączenie, ale chętnie przekonałabym się na własnej skórze, jak takie danie smakuje:)
OdpowiedzUsuńNigdy nie wpadłabym na takie połącznie:-)
OdpowiedzUsuńJasne, ze mi smakowało! brzoskwinia i kalafior to idealne polaczenie ;)
OdpowiedzUsuńNiesamowite połączenie. Chyba spróbuję, jak się odważę:)
OdpowiedzUsuńBardzo interesujące połączenie smaków.
OdpowiedzUsuńO, na pewno spróbuję!
OdpowiedzUsuń