mix ryżowo-mięsno-warzywny, czyli chromoterapia na talerzu :)

Szybki, smaczny i kolorowy mix :)

Może ma mało wspólnego z Chinami w smaku (prędzej z meksykiem?), ale można jeść go pałeczkami, więc stąd ta stylizacja :)

Liczę, że polubicie to danie!

 

MIX 

RYŻOWO-MIĘSNO-WARZYWNY

(porcja na duży garnek :))

- 50 dag ryżu złocistego
- 60 dag piersi z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 op. mrożonej fasolki szparagowej zielonej
- 1 op. zielonego groszku
- 2 duże czerwone papryki
- 2 duże marchewki
- olej
- sól, pieprz
-kurkuma, curry - do ryżu
- dowolne przyprawy do dania
(u mnie grill meksykański Kotanyi, ale polecam np. ostrą paprykę)

danie jest bardzo szybkie, bo wszystkie składniki przygotowuje się jednocześnie!

• WYKONANIE: Ryż ugotować w wodzie z solą, kurkumą i curry (curry szczypta; kurkumy dwie łyżeczki). Pierś pokroić na paski, obtoczyć w przyprawie grill meksykański i obsmażyć na patelni. Fasolkę szparagową ugotować al dente w osolonej wodzie. Wystarczy, aby lekko zmiękła (u mnie około 4 min. dosłownie). Paprykę pokroić w grubą kostkę i obsmażyć na patelni. Marchew pokroić w talarki lub pół-talarki i również jak fasolę chwilę pogotować w wodzie, aby była lekko twarda. 

to danie to dobra chromoterapia !

• FINISZ: Wszystkie składniki połączyć, doprawić pieprzem, ew. solą i przyprawą grill meksykański. Delikatnie całość wymieszać. Smacznego! :)