piątek, 15 kwietnia 2011

Wiosenna sałatka z granatem, truskawkami, rzodkiewką i migadałami itd. :)

Będę szczera. Śpieszę się na pociąg do Poznania, więc nie owijam w bawełnę.
Zachęcam do spróbowania.

Sezon na truskawki uważam za otwarty na GastronomyGO!
:)




Sałatka mix smaków z dressingiem truskawkowym

 - sałata
-migdały (ok. 20 dag. )
-rzodkiewki ( pęczek )
- truskawki (1 kg. )
- granat ( sztuk jedna )
- pol. wieprzowa
- sól, pieprz

dressing:
- około 15 truskawek
- 1/4 szklanki oliwy ekstra virgin
-1/4 wody
-1/4 soku z cytryny
- czosnek
-sól, pieprz




Więc tak. Zaczynamy od pokrojenia mięsa w paseczki, dość długie, wysmarowaniu ich w soli i pieprzu i usmażeniu. Odkładamy je na papier, aby nam obciekły z niepotrzebnego tłuszczu i robimy dalej! ;)

Migdały prażymy, sałatę myjemy, rzodkiewki ścieramy na tarce, truskawki myjemy i kroimy na połówki.



Robimy dressing. Wszystkie składniki blenderujemy :D

Do miseczki wkładamy sałatę, skrapiamy dressingiem, następnie rzodkiew, migdały, truskawki, mięso i znów dressing. Na końcu "wystukujemy" z granatu nasiona na wierzch sałatki.

Zresztą kolejność dowolna. Ja tylko podsuwam wam niesamowicie wiosenne i dobre połączenie smaków.
Oszalejecie!




See ya!

PS: SaladStory wymięka ! ;)

10 komentarzy:

  1. Jak z granatem to wybuchowa :) Odważne otwarcie sezonu... nie dziwię się, hipnotyzujące kolory :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja szleję już od samego patrzenia.:)
    Tylko z granatami mam problem - te pesteczki. Co się robi z pesteczkami? Margarytka napisała, że je, ale jak to - je? Przecież pestki, jak sama nazwa wskazuje są twarde..?
    Szczęśliwej podróży.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Trudne pytanie... ja je jem, zreszta jak większość. Czy to od pomarańczy, winogron itd.
    Z granatem byloby troche trudno usuwac te pesteczki, ale ona sa ogolem bardzo miękkie. Spróbuj, moze ci posmakuje ;)
    ps: dziieeeekuje :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności, lubię takie niekonwencjonalne połączenia. Przyciąga wzrok. :)
    A na pestki w granatach nie zwracam uwagi- absolutnie mi nie przeszkadzają.

    OdpowiedzUsuń
  5. Co za eksplozja kolorow :) super!!!

    OdpowiedzUsuń
  6. Oooo super. Ja jestem truskawkową maniaczką:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sałateczka tryskająca zdrowiem!


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!