Idą Święta, więc trzeba testować nowe przepisy na bożonarodzeniowe ciacha.
U mnie dziś czekoladowe cookies z czekoladą.
U mnie dziś czekoladowe cookies z czekoladą.
Za dużo tego dobra?
Oczywiście, że nie!
CZEKOLADOWE COOKIES
Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY
(przepis na 15 ciastek o średnicy ok. 9-10 cm)
(przepis z najnowszej Kuchni, lekko zmodyfikowany)
- 4 gorzkie czekolady
- 60 gram masła
- 2 duże jajka / 3 małe
- 160 gram cukru
- 110 gram mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 220 gram czekolady rozpuszczam z masłem w kąpieli wodnej. Odstawiam do wystudzenia. Jajka ucieram z cukrem na puszystą, białą masę. Miksując powoli dodaję czekoladę. Najlepiej robić to w robocie. Jeśli ktoś nie ma takiego sprzętu, bez problemu przyda się pomoc drugiej osoby, albo po prostu przerwijcie pracę, wlejcie czekoladę i zmiksujcie całość. I tak wszystko się uda!
- Następnie nie przerywając miksowania, dodajemy mąkę, sól i proszek. Tu spokojnie odważone wcześniej suche składniki możemy wsypywać do miseczki drugą ręką.
- UWAGA! Masa będzie niemiłosiernie gęsta i taka być powinna :)
- Dodajemy do niej 140 gram pokrojonej w kosteczkę czekolady i mieszamy całość łyżką.
- Na blachę wyłożoną papierem wykładamy po solidnej łyżce masy i zmoczoną w wodzie łyżką formujemy ciastka. Ja zrobiłam duże, bo osobiście takie lubię. Nie da się absolutnie zrobić tego rękoma. Łyżka zmoczona w wodzie i formujemy! :)
- Na koniec pozostałą czekoladę kroimy również w małą kosteczkę i układy na wierzch ciastek.
- Pieczemy w 160 stopniach przez 20 min.
Przydałby mi się teraz do kawy:)
OdpowiedzUsuńOczywiście, że nie za dużo dobra!!! Pycha!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie ciastka z maksimum czekolady!
OdpowiedzUsuńa mogę poprosić o kilka takich? ! :D
OdpowiedzUsuńWitam :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do zabawy z pierniczkami:) jeśli chcesz dołączyć proszę zostaw komentarz pod postem na moim blogu z podaniem adresu mailowego na który wyśle przepis do zabawy:)
Szczegóły na blogu:)
mniam, ale piękne i ultra czekoladowe ciacha
OdpowiedzUsuńulalala... ile czekolady. aż ślinka cieknie;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
Są piękne! Chwytam jedno:)
OdpowiedzUsuńMam pytanie, kiedy dodajemy cukier? Widnieje on w liście składników a w wykonaniu już nie.
OdpowiedzUsuńJak robiłam te ciasteczka pierwszy raz to w piekarniku zlały się ze sobą. Co robię źle?
Pozdrawiam ;)
Jajka ucieram z cukrem na puszystą masę, faktycznie mój błąd przepraszam! :)
UsuńJak się zlały, to może ciasto wyszło za rzadkie? Wiesz, to może np. zależeć od wielkości jajek. Dodaj na początek 3 łyżki mąki więcej i połóż ciastka w większej odległości. Mam nadzieję, że teraz się uda!
Pozdrawiam :)
Szana