środa, 21 listopada 2012

Burger z łososia z dżemem pomidorowo-imbirowym

To już ostatni łososiowy przepis.
I rozwiązanie zagadki:
"Do czego był Ci ten dżem post niżej?"
:)


BURGER Z ŁOSOSIA
Z DŻEMEM POMIDOROWO-IMBIROWYM
(porcja na 4 osoby)

- filet z łososia 500 gram
- 2 jajka
- świeży koperek
- bułka tarta
- sól, pieprz
- olej do smażenia

- ostry dżem pomidorowo-imbirowy
- kapary
- czerwona cebula
- sałata

- 4 bułki z sezamem

  • BURGERY: Łososia myjemy, wyjmujemy ości, kroimy na większe kawałki i mielimy w maszynce. Solimy, pieprzymy, wbijamy jajka, posiekany koperek (ilość wedle upodobań). Całość zagniatamy i jednocześnie dosypujemy bułki tartej. Nie napiszę dokładnych proporcji. Należy dodać tyle, aby ciasto było nie za rzadkie i dały się uformować 4 solidne, płaskie kotlety. Nacinamy je nożem w kratkę i smażymy na patelni, aż ładnie się zarumienią z obydwu stron. Odsączamy na papierowym ręczniku.
  • ŁOSOSIO-BURGERY: Bułki lekko podpiekamy w piekarniku, aby były złote, ciepłe i chrupiące. Następnie smarujemy z obydwu stron dżemem pomidoro-imbirowym. Posypujemy odrobiną kaparów, układamy sałatę, cebulę pokrojoną w plasterki i na koniec rybnego burgera. Smacznego!

 ****

11 komentarzy:

  1. Ale super przepis! Zapisuję :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie przepadam za takim jedzeniem ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, ale świetny pomysł :) Uwielbiam łososia, taki burger z nim musi być pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  4. fajna propozycja :) lubię takie połączenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Prezentuje się znakomicie.
    Generalnie wszystkie MC'Donaldy i Burger Kingi chowają się przy takiej bułće!

    OdpowiedzUsuń
  6. o mamo wygląda świetnie:D martwi mnie tylko moja szczęka która niezbyt mocno się otwiera, więc moja wersja musiała by być uboższa czyt. cieńsza:D

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmmm....poezja po prostu, jeśli można tak określać jakiekolwiek burgery.

    OdpowiedzUsuń
  8. marzenie! gdyby ktoś mi takiego burgera przygotował oszalałabym ze szcęścia:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Widzę że u ciebie także zdrowy fast-food. ; )

    OdpowiedzUsuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!