Ostrrrry, intensywnie czerwony, dżem pomidorowo-imbirowy

'Do czego niby się nim zajadać mam?' - pytacie.

'Wkrótce się dowiecie...' - odpowiadam.

OSTRRRY DŻEM 

POMIDOROWO-IMBIROWY

- 400 gram pomidorów

 (mogą być krojone, obrane z puszki)

- 2 łyżki octu winnego

- 50 gram cukru

- 1 łyżeczka tabasco

- 20 gram imbiru

Imbir kroimy w drobną kostkę, pomidory obieramy ze skóry i również kroimy je w niewielką kostkę. Odmierzamy 50 gram cukru, przygotowujemy resztę składników.

Do garnka wkładamy pomidory, cukier, tabasco, imbir i ocet. Następnie mieszamy i odparowujemy składniki, aż powstanie nam masa o konsystencji dżemu. Dość gęsta. U mnie około 30 min. Dobrze zmniejszyć gaz i niech samo się robi :)!

***
Korzystam z zaproszenia i przyłączam przepis do akcji: