Placuszki z kalarepy, czyli czas na drugie danie ;)

Zupę już zjedliśmy (krem z kalarepy z kurkumą - bodajże 2 posty poniżej :)), więc czas na drugie danie. Tym razem placuszki z kalarepy w chrupiącej panierce z chipsów typu tortilla. Na jutro już szykuję dla was deser :D 

Ale nie będzie z kalarepy ;p

PLACKI / KOTLECIKI Z  KALAREPY
W
PANIERCE Z CHIPSÓW TORTILLA

- 2 duże kalarepy

- 1 jajko

- 100 gram chipsów tortilla

- 2 łyżki mąki

- olej do smażenia

- sól i pieprz

- 1 op. greckiego jogurtu

- 2 łyżki soku z cytryny

- 2 ząbki czosnku

- świeże zioła

• PRZYGOTOWANIE: Obieramy kalarepę i kroimy na grube plastry grubości ok. 1 cm. Jajko roztrzepać, mąkę wymieszać z pokruszonymi chipsami.
• WYKONANIE:  W małym garnku w posolonej wodzie gotujemy ok. 5 min plastry kalarepy, aby lekko zmiękły. Następnie osuszamy, zanurzamy w jajku następnie w czipsach z mąką i smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron.
• DRESSING: Jogurt mieszamy z sokiem cytryny i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Na sam koniec dodajemy wybrane zioła. Serwujemy zimny do gorących placuszków.

I można jeść przy takich upałach! Domownicy narzekali, stękali (że smażę, że nie maja apetytu ;P), a i tak znikło wszystko w mgnieniu oka ;)