Ciasto bananowe

CIASTO BANANOWE

(na formę 23x35 cm)

- ciasto bananowe -

- 75 gram śmietany 12%

- 3 większe banany + 1 mniejszy do dekoracji

- 240 gram cukru trzcinowego

- skórka z 1 cytryny

- 4 jajka
- 80 gram masła

- 125 gram mąki żytniej razowej

- 150 gram mąki pszennej

- 10 gram proszku do pieczenia

- odrobina soli

- polewa czekoladowa -

- 100 gram mlecznej czekolady

- 100 ml śmietanki 30%

\

Śmietanę utrzeć mikserem z obranymi bananami, połową cukru, solą i skórką cytrynową. Miękkie masło utrzeć na pienistą masę z resztą cukru i jajami. Łyżką dodawać masę bananową. Następnie dodać obie mąki i proszek do pieczenia. Mieszać, aż powstanie jednolite ciasto. Formę nasmarować masłem i wyłożyć ciasto. Piec w piekarniku nagrzanymi początkowo do 150 st. Jak wyrośnie - zwiększyć temp. do 175 st. i piec do „suchego patyczka”.  W rondelku podgrzać śmietanę, ale nie zagotować. Zalać nią następnie pokruszoną drobno w misce czekoladę. Polewą posmarować wierzch ciasta i odstawić do wystudzenia. Udekorować plastrami banana.

Energetyzujący koktajl z bananów na mleku sojowym

Cześć!

Z serii economy - gastronomy. Jak ujrzałam te banany w lodówce, to aż wstyd mi się zrobiło, że doprowadziłam je do takiego stanu. Do tego została odrobina mleka sojowego. I wciąż pamiętałam o tych otrębach, co się gdzieś w szafce walają z kąta w kąt oraz łyżce miodu...

Taki koktajl jest idealny na powitanie wiosny i uzupełnieniu braku witamin, przeszukajcie swoje lodówki i zmiksujcie, co się da :)

E N E R G E T Y Z U J Ą C Y      K O K T A J L

Z     B A N A N Ó W

N A   M L E K U   S O J O W Y M

- mleko sojowe 

(125 ml - można więcej, w zależności od wielkości bananów)

- łyżka miodu

- łyżka otrębów

- 2 banany

- ew. musli do posypania po wierzchu

• WYKONANIE: Banany kroimy drobno i wrzucamy do miksera, dodajemy mleko i miód. Miksujemy na gładka masę. Gdyby była za gęsta należy dodać więcej mleka. Na sam koniec dodajemy otręby i mieszamy. Posypujemy po wierzchu musli :) <3