Taką kombinację jajek faszerowanych można jeść cały rok !

Wiem, spóźniłam się.

Święta już dawno minęły, a ja Wam tu serwuje jajka faszerowane..

Jednak znam ludzi, którzy degustują tego typu jaja cały rok, więc a nóż widelec ..?

A jak nie, to wykorzystacie przepis za rok :) !

JAJKA FASZEROWANE
KAWIOREM I ŁOSOSIEM

(na 6 jajek - 12 połówek)

- 6 jajek

- 3 żółtka

- odrobina majonezu

-  łyżka czerwonego kawioru

- 5 dag wędzonego łososia

- łyżka startego żółtego sera

- pieprz

• WYKONANIE: Jajka ugotować na twardo. Wystudzić, obrać i przekroić na połówki. Żółtka wszystkie wyjąć, a 3 z nich przełożyć do miski (6 połówek). Rozgnieść z majonezem do uzyskania dość gęstej konsystencji, ale wygodnej do nakładania. Około łyżki majonezu było u mnie. Następnie dodać ser, kawior i pokrojony w drobne kawałki łosoś. Gdyby masa była za rzadka, można uratować sytuację dodając więcej startego sera. Doprawić do smaku. Napełnić połówki i gotowe :) !

Jajka faszerowane - no właśnie czym?

Hej ;)

Nie ma co. Już po Świętach, ale będą kolejne! Wrzucę więc dziś przepis na jajka, liczę że się komuś przydadzą  za rok ;) A jajka są faszerowane tuńczykiem.. Moje ulubione :)

JAJKA FASZEROWANE

TUŃCZYKIEM

- 6 jajek ugotowanych na twardo

- 1 op. tuńczyka w oleju

- majonez

( u mnie 2 łyżki )

- 2 żółtka 

( z tych ugotowanych jajek )

- 2 ogórki kiszone

- trójkącik serka topionego 

( najlepiej naturalny )

• WYKONANIE: Jajka gotujemy na twardo. Wyjmujemy żółtka. Dwa zostawiamy do farszu, przekładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy odsączonego tuńczyka, serek i majonez. Całość rozgniatamy i mieszamy widelcem. Można lekko popieprzyć, soli nie trzeba, gdyż ryba jest słona. Na sam koniec dodajemy ogórki, drobno pokrojone w kostkę i odciśnięte. Całość mieszamy i napełniamy jajka.

faszerowane, smażone jajka - idzie Wielkanoc!

Hej!

Dziś moja ostatnia propozycja na Święta, z której możecie skorzystać. Smażone, faszerowane jajeczka. 

Przeważnie na naszych stołach pojawiają się klasyczne, ugotowane na twardo, z zimnym farszem. Dlatego chciałam trochę poeksperymentować i podać coś innego, całkowite 180 stopni w drugą stronę ;)

F A S Z E R O W A N E    J A J K A

S E R E M    P L E Ś N I O W Y M

S M A Ż O N E   W   O R Z E C H A C H

W Ł O S K I C H

- 4 jajka ugotowane na twardo

- 100 gram sera z niebieską pleśnią

- łyżeczka musztardy z pieprzem z serii Specialite firmy Kamis

- jajko surowe

- sól

- 2 łyżki bułki tartej

- garść orzechów włoskich zmielonych na mączkę

- świeża natka pietruszki ( 2 łyżki )

• Jajka gdy ostygną przekrawamy na pół. Zostawiamy je w skorupkach. Nie łatwo będzie je przekroić, ale jest to wykonalne. Wystarczy ostry nóż i pewny ruch, a wszystko skończy się dobrze.
• Wyjmujemy ostrożnie białko i żółtko ze skorupki, które odkładamy na bok. Drobno siekamy i przekładamy do miseczki.
• Ser pleśniowy również drobniutko siekamy i mieszamy z pokrojonym jajkiem. Można też w blenderze stacjonarnym całość posiekać, ale jak na najniższych obrotach.
• Dodajemy musztardę, surowe jajko, sól i natkę. Farsz przekładamy do skorupek.
• Bułkę tartą mieszamy z mączką orzechową. Nafaszerowane jajka zanurzamy w mączce.
• Całość smażymy na rozgrzanym oleju.
• To wszystko - spróbujcie !!