wtorek, 12 lutego 2013

Jeden z moich ulubionych obiadów :)

Zima jednak wróciła 
-_-..
Trzeba się rozgrzać!
Najchętniej takim obiadem ^.^


KURCZAK 
W SOSIE POMIDOROWYM
Z PIECZARKAMI
(przepis na 4 porcje)

- 70 dag piersi z kurczaka
- 1 średnia cebula
- 1 duży ząbek czosnku
- 4 duże pomidory / 1 puszka pomidorów w całości
- 25 dag pieczarek
- sól, pieprz, oregano, bazylia
- 1/2 szklanki wody
- oliwa

  • PRZYGOTOWANIA: Pierś kurczaka obmyć, oczyścić. Czosnek i cebulę drobno posiekać. Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę. Pieczarki umyć, oczyścić i cienko pokroić w plastry razem z trzonem. 
  • WYKONANIE: W garnku rozgrzać chlust oliwy. Dodać cebulę, czosnek oraz pieczarki. Całość obsmażyć. Następnie dodać 1/2 szklanki wody i dusić ok. 5 min. Teraz czas na dodanie pomidorów. Jeżeli są świeże to należy całość jeszcze poddusić ok. 10 min. Jeżeli wybraliście z puszki to od razu dodajcie mięso. Doprawić całość solą, pieprzem, oregano, bazylią (wedle uznania) i dusić ok. 20 min.
  • SOS: Sos należy do ciężkich do odparowania, więc polecam zagęścić odrobiną mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą. Używam czasami tej metody. Wybieram mąkę ziemniaczaną, a nie zwykłą, gdyż nie zmienia ona smaku dania, a użyta w dobrych proporcjach wcale nie spowoduje, że z sosu będzie kisiel!
  • PODAWAĆ: Podawać z makaronem typu penne i posypać całość serem. Jest to danie smaczne i szybkie. Robi się wręcz samo! Warto spróbować połączenia prostych i sprawdzonych smaków, kiedy w ciągu tygodnia brak nam czasu na 'elegancki' obiad ;) Smacznego !

16 komentarzy:

  1. ubóstwiam tego typu dania:D

    OdpowiedzUsuń
  2. Jakie pyszności! W moim stylu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z takim dankiem jestem gotowa na powrót zimy ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. na takie danie też jestem gotowa, ale na powrót zimy zdecydowanie nie !
    ileż można ? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie.. ile można? chcemy wiosny! :)

      Usuń
  5. Kurczaka mogę jeść pod każdą postacią. Pysznie wygląda ten makaron :)

    OdpowiedzUsuń
  6. pyszności :) chętnie rozgrzałabym się takim obiadkiem, choć mi zima póki co nie przeszkadza :)

    OdpowiedzUsuń
  7. makaron i "coś pomidorowego" - mniammmm :)

    OdpowiedzUsuń
  8. proste, smakowite, apetyczne danie :) lubię!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. zamieniłabym tylko makaron na ciemny i mmmmm! :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. jaaaaaaaaakie to musi być dobre!
    Zauroczyłam się w tym kurczaku, mam nadzieję, że zgodzi się na wspólny obiad :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Robię często coś niemal identycznego, ale z dodatkiem papryki :) BARDZO mi się tutaj podoba, widać że wkładać w gotowanie całe serce, a to się ceni - tym bardziej, jeśli dla innych kulinaria, są równie ważną częścią życia jak np. dla mnie. Pozdrawiam i obserwuję!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo dziękuję za miłe słowa :*

      Usuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!