Hej!
Jak tam po weekendzie? Mi ten weekend przyniósł dużo dobrego ;) (włączenie z przepisem, który zaraz wam zaprezentuję). Ostatnio ciągle piekłam i słodziłam, więc w końcu stwierdziłam, że czas na coś wytrawego. Oto, co z tych całych rozkminek wyszło. I wyprzedzam pytania. Cebula idealnie współgra z cynamonem >:}.
wersja gourmet ;)
Przystawka bądź sałatka
z cukini z cebulą i pomidorkami.
(doprawiona duuużą ilością cynamonu ! :))
- 1 cukinia
- pomidorki koktajlowe (dosłownie parę sztuk)
- 1 cebula
- 2 x kora cynamonu
- sól, pieprz
- kurkuma
- cynamon
- 2 ząbki czosnku
- swieża mięta
- sok z cytryny
Cukinie kroimy na ukośne, grubsze plasteki. Cebulę w piórka, czosnek wyciskamy przez praskę. Następnie na patelni rozgrzewamy tłuszcz i kładziemy cebulę, czosnek i cukinię. Posypujemy cynamonem, kurkumą i na koniec sól pieprz. Kurkumy tylko ociupinkę - dla koloru. Cynamonu z łyżeczkę, sól i pieprz dla smaku. Wkładamy korę cynamonu i smażymy, aż cukinia zmięknie i przejdzie aromatem cynamonu.
wersja fun ;)
Zdejmujemy z ognia cukinię i studzimy ją. Sałatko - przystawkę podajemy w temperaturze pokojowej.
Pomidorki koktajlowe przekrawamy na ćwiartki.
Na talerzu układamy cukinię, posypujemy pomidorkami koktajlowymi i skrapiamy całość cytryną. Posypujemy świeżą, skrojoną miętą. Ewentualnie już na talerzu można jeszcze doprawić świeżo zmieloną solą i pieprzem. Voila!
Na talerzu układamy cukinię, posypujemy pomidorkami koktajlowymi i skrapiamy całość cytryną. Posypujemy świeżą, skrojoną miętą. Ewentualnie już na talerzu można jeszcze doprawić świeżo zmieloną solą i pieprzem. Voila!
Ciekawe danie np. na grilla :-) Lubię połączenie pomidorów i cukinii :-)
OdpowiedzUsuńRzeczywiście oryginalna. Ciekawe połączenie smaków :)
OdpowiedzUsuńoryginalna i mega apetyczna! no i ten cynamon:)
OdpowiedzUsuńZaciekawiłaś mnie :)
OdpowiedzUsuńIntrygujące :) ciekawe czy zniesie transport do pracy :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa propozycja.
OdpowiedzUsuńtu-tusia : powinna :)
OdpowiedzUsuńFaktycznie bardzo oryginalna. I jak ładnie wygląda :)
OdpowiedzUsuńpięknie przybrana ta przystawka! wydaje się że bardzo by mi smakowała, bo uwielbiam cynamon i dodaję do wielu potraw, ale cukinii jeszcze z nim nie próbowałam!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam ciepło
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com