Dlatego też jemy dziś kurki.
A Wy trzymacie gdzieś głęboko zamrożone skarby?
TAGLIATELLE
Z POLĘDWICĄ I KURKAMI
(przepis na 4 porcje)
- 400 gram makaronu
- 1 średnia polędwiczka wieprzowa
- por - biała cześć
- ok. 30 dag kurek
- 500 ml śmietany 18%
- łyżka marynowanego zielonego pieprzu
- sól, pieprz
- masło i olej
- PRZYGOTOWANIA: Makaron ugotować al dente. Polędwicę namoczyć i następnie obrać z błon. Pokroić w cienkie paski. Kurki oczyścić i umyć. Większe przekroić na połowę. Następnie obsmażyć na maśle, natomiast mięso smażyć na mieszaninie masła i oleju do lekkiego zrumienienia. Por pokroić w bardzo cienkie półplasterki.
- WYKONANIE: Do wysmażonego mięsa na patelni dodać kurki. Następnie wlać śmietanę i dorzucić marynowany pieprz. Doprawić solą i pieprzem (odrobinę do smaku). Odparować. Na sam koniec dorzucić por, aby tylko lekko zmiękł. Wymieszać z makaronem. Gotowe! Smacznego :-)
