KREM CYTRYNOWY
(LEMON CURD)
- sok z 2-ch cytryn
- 110 gram masła w temperaturze pokojowej
- 220 gram cukru
- 2 jajka
- 2 żółtka
- WYKONANIE: Sok z cytryn, jajka, żółtka oraz cukier wymieszaj razem w misce. Następnie masę podgrzewaj w kąpieli wodnej, aż zgęstnieje i będzie konsystencji kremu. Zdejmij miskę znad pary i do ciepłej masy wmieszaj miękkie masło. Najlepiej w kawałkach - szybciej się rozpuści. Krem wystudzić. Zimny, w słoiczku można przechowywać do tygodnia w lodówce.
