świąteczne muffinki wypełnione rodzynkami po samiutkie brzegi!

Hej!

Święta lada dzień, więc na szybkości:

szybkie, świąteczne babeczki :)

ŚWIĄTECZNE MUFFINY
Z
RODZYNKAMI I PŁATKAMI OWSIANYMI

(na 12 sztuk)

- 225 g mąki pszennej

- 100 g cukru

- 200 ml mleka

- 80 g oleju

- 1 jajko

- starta skórka z 1 pomarańczy

- 200 g rodzynek sułtanek

- 2 czubate łyżki górskich płatków owsianych

- 2 łyżeczki z czubkiem proszku do pieczenia

- szczypta soli

• WYKONANIE: Mieszamy w jednym pojemniku składniki susze w drugim mokre. Dodajemy suche do mokrych i mieszamy drewnianą łyżką. Na koniec dodajemy rodzynki i całość mieszamy. Do formy na muffinki wkładamy papierowe osłonki i nakładamy ciasto do ¾ wysokości i pieczemy w temp. 180 st. ok. 30 min. (do zarumienienia się wierzchu).