poniedziałek, 25 marca 2013

Klopsy drobiowe w sosie koperkowym

Pozwolę sobie napisać, iż kocham klopsy w sosie koperkowym!
Mam nadzieję, że Wy również, więc....
zachęcam do spróbowania mojej wersji :-)


KLOPSY DROBIOWE W
SOSIE KOPERKOWYM
( na ok. 25 sztuk )

- 1 kg mięsa mielonego z indyka
- 2 jajka
- posiekany koperek
- bułka tarta
- sól, pieprz
- 250 ml śmietana 18%
- odrobina mąki ziemniaczanej

  • KLOPSY: W misce wyrobić dłonią mięso z jajkami, 2 łyżeczkami posiekanego koperku oraz z odrobiną bułki tartej. Jeżeli chodzi o ilość ostatniego składnika - zależy od wilgotności mięsa oraz wielkości jajek. Ja sypię na oko, ale gdybym miała to przeliczać, wyszłoby pewnie około 3-4 płaskich łyżek. Tak wyrobione mięso uformować w klopsy o wadze 50 gram.
  • GOTOWANIE: Zagotować w dużym płaskim garnku wodę. Klopsy obtoczyć w mące i wrzucać na osolony wrzątek. Od momentu wypłynięcia gotować 10 min. na małym ogniu.
  • SOS KOPERKOWY: Z wody po mięsach odlać potrzebną ilość do sosu. Wsypać odpowiednią dla siebie ilość koperku, dodać pieprz i ewentualnie jeszcze soli. Wlać śmietanę. Zagęścić łyżką mąki ziemniaczanej rozmieszanej z wodą. Zagotować.
  • INNE: Smacznego!

10 komentarzy:

  1. uwielbiam takie klopsiki :) a ten sosik.. musi być pyyyszny!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam sos koperkowy :D
    A pulpety pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie klopsiki :)
    ja tylko daję smietanke 30 :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam chyba mam pomysł na dzisiejszy obiad:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jak smakowicie wygląda. Może klopsiki zaserwuję :) Mniam, w sosie koperkowym.
    Pozdrawiam Ilona

    OdpowiedzUsuń
  6. tak! tak! tak!!! właśnie te z indyka ^_^ uwielbiam!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. A ja może nie z fanklubu, ale od czasu do czasu, jak najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo, bardzo fajny przepis! w sam raz dla mnie! pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Przepraszam za włączenie weryfikacji obrazkowej, ale niestety z dnia na dzień dostaję więcej spamu.. Nie zniechęcajcie się i piszcie czy smakowało :)!