Placuszki kukurydziane na mleku kokosowym z chilli

Ciężko się fotografuje placka, natomiast bardzo łatwo się go je.

 

  

P L A C K I   K U K U R Y D Z I A N E
Z
C H I L L I    N A   M L E K U   K O K O S O W Y M  

- 1 op. mleka kokosowego (400 ml)

- 2 szklanki mąki kukurydzianej (2 X 250 ml)

- 1 dymka

- 1 chilli

- odrobina soli

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- olej do smażenia

Mąkę dokładnie mieszamy z mlekiem kokosowym, aby nie powstały grudki. Najlepiej trzepaczką. Skrojoną w drobną kosteczkę chilli i posiekaną dymkę (szczypior+cebulka) dodajemy do masy. Odrobina soli i proszku do pieczenia na koniec. Na patelni rozgrzewa nam się już olej do smażenia. Przekładamy po łyżce masy na gorący olej, lekko rozprowadzając, jednocześnie formując kształt placka. Przekładamy na drugą stronę, aż nam się ładnie zarumienią.

 ***